Fábrica de Bebidas

Matemática:

• Reconhecer os significados de razão e proporção e usá-las para resolver problemas
• Conceber e aplicar estratégias de resolução de problemas envolvendo regularidades, sequências ou proporcionalidade direta, em contextos matemáticos e não matemáticos.
• Reconhecer relações numéricas e propriedades dos números e das operações, e utilizá-las em diferentes contextos, analisando o efeito das operações sobre os números.
• Recolher, organizar e representar dados recorrendo a tabelas de frequência absoluta e relativa, diagramas de caule e folhas e gráficos de barras, de linhas e circulares, e interpretar a informação representada.
• Exprimir, oralmente e por escrito, ideias matemáticas, com precisão e rigor, e justificar raciocínios, procedimentos e conclusões, recorrendo ao vocabulário e linguagem próprios da matemática (convenções, notações, terminologia e simbologia).
• Desenvolver interesse pela Matemática e valorizar o seu papel no desenvolvimento das outras ciências e domínios da atividade humana e social.
• Desenvolver confiança nas suas capacidades e conhecimentos matemáticos, e a capacidade de analisar o próprio trabalho.

Ciências Naturais:

• Elaborar algumas ementas/bebidas equilibradas e discutir os riscos e os benefícios dos alimentos para a saúde humana.
• Identificar riscos e benefícios dos aditivos alimentares.
• Discutir a importância da ciência e da tecnologia na evolução dos produtos alimentares, articulando com saberes de outras disciplinas.
• Construir explicações científicas baseadas em conceitos e evidências científicas, obtidas através da realização de investigação práticas, simples e diversificadas – laboratoriais, de campo, de pesquisa, experimentais (com varáveis independentes, dependentes e controladas) – planeadas para resolver problemas.

Educação Tecnológica:

• Distinguir as fases de realização de um projeto: identificação, pesquisa, realização e avaliação.
• Identificar requisitos técnicos, condicionalismos e recursos para a concretização de projetos.
• Diferenciar modos de produção (artesanal, industrial), analisando os fatores de desenvolvimento tecnológico.
• Produzir artefactos, objetos e sistemas técnicos, adequando os meios materiais e técnicos à ideia ou intenção expressa.
• Apreciar as qualidades dos materiais (físicas, mecânicas e tecnológicas), através do exercício sistemático dos diferentes sentidos, estabelecendo relações com a utilização de técnicas específicas de materiais: madeiras, papéis, plásticos, fios têxteis, pastas entre outros.
• Selecionar materiais de acordo com as suas características físicas e mecânicas.

Tecnologias da Informação e Comunicação:

• Realizar pesquisas, utilizando os termos selecionados e relevantes de acordo com o tema a desenvolver.
• Analisar criticamente a qualidade da informação.
• Selecionar as soluções tecnológicas, mais adequadas, para realização de trabalho colaborativo e comunicação que se pretendem efetuar no âmbito de atividades e/ou projetos.
• Utilizar o computador e outros dispositivos digitais, de forma a permitir a organização e gestão da informação.
• Apresentar e partilhar os produtos desenvolvidos utilizando meios digitais de comunicação e colaboração em ambientes digitais fechados.

• Grupos formados por três alunos.
• Os grupos devem revelar criatividade e precisão

• Guião da atividade
• Exemplo de folhas/folhetos com preços de fruta

• Ter algum cuidado especial caso algumas crianças tenham alergia a algumas frutas.
• A turma deve ser dividida em pequenos grupos (3 ou 4 crianças em cada grupo).
• Durante a atividade, é preciso fazer muita reflexão antes do trabalho de grupo, por ex. para produzir bebidas diferentes, para produzir quantidade suficiente de uma bebida para a turma, ... Como resultado, o professor pode ter mais ou menos controlo sobre a atividade.
• Quando as crianças precisarem de fazer as suas primeiras bebidas para provar, o professor tem de concordar com a quantidade de cada bebida (por exemplo, 20 cl). Para as crianças mais novas, pode ser mais fácil fazer uma prova de 10 cl, que é mais fácil de calcular e passar para 1l, 50 ml / 5 cl podem ser usados ​​para crianças mais velhas.
• Para crianças mais velhas, o professor pode diferenciar usando frações (por exemplo, 1/3) em vez de medidas.
• Algumas crianças precisam de mais orientações, no seu modo de trabalhar. Por ex. primeiro pensar no que precisa para a sua receita, não disponibilize tudo de uma vez.
• A atividade também pode decorrer de forma mais aberta: as crianças podem começar a produzir a sua bebida favorita imediatamente e, em seguida, encontrar muitos problemas que precisam corrigir ao longo da atividade.
• Dependendo do grupo etário, os conceitos matemáticos podem variar de grau de dificuldade, por ex. proporções menos difíceis (metade, um terço, ...), a visão geral dos resultados dos testes pode ser dada ou criada pelas próprias crianças, uso de instrumentos de medida mais ou menos detalhados, ...

Avaliação dos professores:

A avaliação ocorrerá de maneira formativa, especialmente em relação a:

• Resolver problemas (por exemplo, pensando em como podemos reproduzir a nossa bebida favorita para um grande grupo de pessoas? ...)
• Planear (por exemplo, planear a estratégia de avaliação/teste para obter uma bebida favorita para cada grupo ...)
• Recolher, analisar e interpretar dados (por exemplo, explicar qual a influência que diferentes proporções de ingredientes têm no sabor ...)
• Refletir (por exemplo, repensando o processo para produzir bebidas o mais rápido possível...)

Avaliação dos alunos:

• Trabalho de grupo
• Contributo individual para o trabalho
• Conclusão das tarefas dentro do tempo
• Maiores dificuldades
• Formas de ultrapassar as dificuldades