Reutilização de óleos usados

Topic
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Organização e Tratamento de Dados
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Medida
Age category
9 - 12 anos

Os alunos recolhem lixo doméstico. Medem e analisam as quantidades de lixos. Tentam dar alguma utilidade aos óleos de cozinha usados com a produção de sabão.

Problema(s) a abordar:

  • Qual é a quantidade de lixo que produzes diariamente na escola? E em casa? Sabes?
  • Que lixos podes reutilizar?
  • Reciclas tudo que podes? Que lixos não reciclas?
  • Como podemos reutilizar os óleos de cozinha usados?

Motivação do mundo real

A escola e os media apelam à separação, reciclagem e reutilização de materiais. Na realidade, uma grande parte dos alunos e suas famílias ainda não reciclam. Óleos de cozinha usados são despejados por todo o lado, incluindo no saneamento com consequências assustadoras para o ambiente e saúde pública.

TEMAS/ Conteúdos de Aprendizagem

Matemática:

  • Números e operações
  • Álgebra: Proporcionalidade direta
  • Representação e interpretação de dados
  • Resolução de problemas
  • Raciocínio matemático
  • Comunicação matemática

Ciências Naturais:

  • Diversidade de seres vivos e suas interações com o meio

Educação Tecnológica:

  • Processos Tecnológicos
  • Recursos e utilizações tecnológicas

Tecnologias da Informação e Comunicação:

  • Investigar e pesquisar
  • Criar e inovar

Aprendizagens Essenciais

Matemática:

  • Recolher, organizar e representar dados recorrendo a tabelas de frequência absoluta e relativa, diagramas de caule e folhas e gráficos de barras, de linhas e circulares, e interpretar a informação representada.
  • Reconhecer os significados de razão e proporção e usá-las para resolver problemas
  • Conceber e aplicar estratégias de resolução de problemas envolvendo regularidades, sequências ou proporcionalidade direta, em contextos matemáticos e não matemáticos.
  • Reconhecer relações numéricas e propriedades dos números e das operações, e utilizá-las em diferentes contextos, analisando o efeito das operações sobre os números.
  • Exprimir, oralmente e por escrito, ideias matemáticas, com precisão e rigor, e justificar raciocínios, procedimentos e conclusões, recorrendo ao vocabulário e linguagem próprios da matemática (convenções, notações, terminologia e simbologia).
  • Desenvolver interesse pela Matemática e valorizar o seu papel no desenvolvimento das outras ciências e domínios da atividade humana e social.
  • Desenvolver confiança nas suas capacidades e conhecimentos matemáticos, e a capacidade de analisar o próprio trabalho.

Ciências Naturais:

Educação Tecnológica:

Tecnologias da Informação e Comunicação:

  • Realizar pesquisas, utilizando os termos selecionados e relevantes de acordo com o tema a desenvolver.
  • Analisar criticamente a qualidade da informação.
  • Selecionar as soluções tecnológicas, mais adequadas, para realização de trabalho colaborativo e comunicação que se pretendem efetuar no âmbito de atividades e/ou projetos.
  • Utilizar o computador e outros dispositivos digitais, de forma a permitir a organização e gestão da informação.
  • Apresentar e partilhar os produtos desenvolvidos utilizando meios digitais de comunicação e colaboração em ambientes digitais fechados.

Desafio semanal: Introdução do professor

O professor introduz o contexto da atividade: Reutilização de óleos de cozinha usados

O professor propõe aos alunos a recolha de lixos da escola/domésticos durante uma semana.

Recolha de lixos (pequenos grupos)

Medição dos lixos e construção de tabelas e gráficos

Cada grupo recolhe e mede cada tipo de lixo, diariamente, e partilha com a turma. Depois, constrói tabelas e gráficos para analisar os dados (uso de tecnologia como, por exemplo, excel).

Discussão em grande grupo.

Análise de textos (pequenos grupos e grupo turma)

Em pequenos grupos, os alunos leem, analisam e discutem o texto da Quercus, na ficha de trabalho sobre óleos de cozinha usados e as consequências ambientais. Depois, partilham conclusões em grande grupo.

Atividade/Investigação: Sabão e óleo usado

Aqui tem a seguinte escolha:

Versão A

Sabão e atividade de óleos de cozinha (pequenos grupos)

Pequenos grupos analisam o texto “Como fazer sabão reutilizando óleo de cozinha?”, da ficha de trabalho, e decidem as quantidades, de cada material, a serem usadas em proporção ao óleo de cozinha usado recolhido.

Atividade laboratorial (pequenos grupos)

“Como fazer sabão reutilizando óleo de cozinha?”

 

Versão B

Investigação (pequenos grupos)

Os grupos pesquisam na internet, em livros, na família “Como fazer sabão reutilizando óleo de cozinha?”.

Discussão, em grupo turma, para escolher a melhor receita para produzir sabão a partir de óleo de cozinha usados.

Atividade laboratorial (pequenos grupos)

“Como fazer sabão reutilizando óleo de cozinha?”

Avaliação final

A avaliação final é feita em pequenos grupos, baseando-se na forma como os alunos trabalharam entre eles e individualmente e sobre como cada um enriqueceu o trabalho de grupo.

Materiais

  • Computador e internet
  • Livros
  • Material de escrita
  • Instrumentos de medida
  • Ficha de trabalho
  • Material para a atividade laboratorial (óleos de cozinha usados, hidróxido de sódio, água, álcool,...)

Grupos

  • Os grupos devem ser organizados considerando as capacidades matemáticas dos alunos bem como a destreza manual.
  • Nas idades mais novas e turmas com mais dificuldades, o professor pode ser mais explícito e dar a versão A, na 3ª parte da atividade.
  • Em grupos mais velhos e/ou com mais autonomia, pode ser explorada a versão B que é mais aberta.

Documentos a imprimir

  • Ficha de trabalho

Questões úteis:

Envolve-te, #1

  • Que tipo de lixos domésticos produzimos?
  • Que quantidade de lixos domésticos julgas que produzimos? E na escola?
  • Como podemos saber a verdadeira quantidade desses lixos?

Envolve-te, #2

  • Qual é a melhor maneira de analisar as quantidades de lixo recolhido?
  • O que significa este total de massa de lixo produzido na tua escola, nessa semana?
  • Como podemos determinar a média de lixo produzido por pessoa?
  • Se quiseres saber a quantidade de lixo produzido na tua comunidade escolar, num ano, como deves fazer? O que podes concluir relativamente ao número obtido?
  • Num ano, que quantidade de óleo usado é produzido, em média, na tua escola, por pessoa?

Investiga, #3

  • Qual o assunto principal tratado no texto?
  • Os óleos quando não são recolhidos e recuperados têm graves consequências para o ambiente e saúde pública. Refere três dessas consequências.
  • Como podemos reutilizar os óleos de cozinha usados?
  • Há alguma vantagem económica em reutilizar os óleos?
  • Na tua escola, na cantina, o que fazem ao resto de óleos usados? E em tua casa?
  • Na localidade onde vives, na tua escola, nos restaurantes… existe algum sistema de recolha de óleos usados?

Investiga #4

  • Como fazer sabão reutilizando óleo de cozinha? 
  • Que quantidade de óleo de cozinha usado foi recolhido?
  • Que quantidade de outros materiais é que precisamos? Como podemos saber as quantidades exatas?

As questões irão depender da atividade laboratorial planeada e das dificuldades dos alunos, permitindo-lhes ultrapassar os obstáculos e realizar a atividade laboratorial com segurança.

Relatório

  • Como trabalhou o grupo?
  • Como contribuíste para o trabalho de grupo?
  • Quais foram as maiores dificuldades que o teu grupo enfrentou?
  • Como é que o grupo ultrapassou as dificuldades?

 

Avaliação

Avaliação do professor

  • Duração prevista adequada
  • Motivação e participação dos alunos
  • Colaboração dos grupos
  • Desenvolvimento da atividade laboratorial conforme planeado
  • Cooperação de toda a turma

Avaliação dos alunos

  • Trabalho de grupo
  • Contribuição individual para o trabalho
  • Todas as tarefas terminadas no tempo previsto
  • Maiores dificuldades
  • Formas de ultrapassar as dificuldades

Dicas & truques

  • Dialogar com os funcionários da escola (especialmente cozinheiros e de limpeza) para explicar o plano e obter ajuda com a recolha de materiais.
  • Promover uma reunião de sensibilização com as famílias sobre a problemática dos resíduos e o impacto na economia da família e no meio ambiente. Poderá também ser comunicada essa informação, por carta, às famílias.
  • Convidar um professor de Química para explicar as regras de segurança no laboratório.
  • Convidar alunos mais velhos para participar na atividade laboratorial de fazer sabão.
  • Solicitar ao centro de reciclagem local para ser parceiro neste projeto, fornecendo alguns materiais, por exemplo, óleo.
  • Organizar os alunos, em turnos, para recolher o lixo no início das aulas e para fazer a medição; caso seja difícil fazer as medições diariamente, podem fazer-se estimativas.
  • Organizar alguns recursos materiais: dinamômetros, caixotes de reciclagem, sacos de lixo, luvas,…
  • Preparar emblemas/autocolantes motivacionais para dar como recompensa aos alunos que fazem a recolha de lixo.