Reutilizando aceite de cocina

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Datos y estadística
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9 - 12 años

Los estudiantes recogerán basura en sus casas, y medirán y analizarán las cantidades recogidas. A lo largo de la actividad tratarán de dar utilidad a los aceites de cocina produciendo jabón.

Problema(s) a afrontar:

  • ¿Qué cantidad de basura produces cada día en la escuela? ¿Y en casa? ¿Eres capaz de calcularlo?
  • ¿Qué desechos puedes reutilizar?
  • ¿Reciclas todo lo que puedes? ¿Qué desechos no reciclas?
  • ¿Cómo podemos reutilizar aceite de cocina usado?
Jabones con aceite

Motivación en el mundo real

Es habitual que las escuelas y los medios de comunicación hagan un llamamiento a favor de separar, reciclar y reutilizar desechos. En la vida real, una gran parte de las familias de nuestros estudiantes no reciclan, y el aceite de cocina usado se tira en cualquier parte, incluyendo en los sistemas de gestión de aguas con consecuencias preocupantes para el medio ambiente y la salud pública.

Habilidades

Dominio general:

    Desarrollar habilidades de pensamiento crítico:

    • analizar argumentos;
    • juzgar la credibilidad de las fuentes;
    • identificar el foco de un problema;
    • responder preguntas aclaratorias y/o que supongan un reto.

    Matemáticas:

    Desarrollar habilidades para la resolución de problemas, razonamiento y comunicación matemática:

    • explicar y justificar los procesos, resultados e ideas matemáticos;
    • solucionar problemas empleando pensamiento proporcional.

    Ciencias:

    Desarrollar la educación para la ciudadanía (Educación medioambiental / Desarrollo sostenible):

    • promover un proceso de concienciación medioambiental y cambio de actitudes y comportamientos hacia el medio ambiente;
    • utilizar conocimientos para interpretar y evaluar la realidad que nos rodea, formular y debatir argumentos, fundamentar posiciones y opciones;
    • estimular la participación active en el proceso de toma de decisiones basado en el mundo actual.

    Áreas de conocimiento

    Matemáticas:

    • Números y operaciones.
    • Estadísticas.
    • Pensamiento proporcional.
    • Resolución de problemas.

    Ciencias:

    • Contaminación: medidas para prevenir la contaminación.
    • Separación de desechos. Reutilización de desechos.
    • Educación medioambiental y desarrollo sostenible.

    Educación tecnológica:

    • Medidas e instrumentos de medida.
    • Transformación de materiales.
    • Reciclaje.

    Desafío de la semana: presentación del profesor

    El profesor plantea el contexto de la actividad: reutilización del aceite de cocina.

    El profesor propone a los estudiantes recoger la basura de la escuela/casa durante una semana.

    Recogida de desechos (grupos pequeños): trabajo y debate en grupo

    Medida de la basura y construcción de tablas y gráficos.

    Cada grupo recoge y mide los distintos tipos de basura a diario y comparte sus hallazgos con la clase. A continuación, elabora las tablas y gráficos para analizar (uso de tecnologías tipo Excel) y, por último, debaten en grupos.

    Análisis del texto (grupos pequeños y clase): trabajo en grupo

    En grupos pequeños, los estudiantes leen, analizan y debaten el texto de Quercus de la documentación del alumno (p. 6) sobre el aceite de cocina usado y las consecuencias medioambientales. A continuación, comparten sus conclusiones en un grupo amplio.

    Actividades de jabones y aceite de cocina / Investigación

    Aquí puedes decidir:

    VERSIÓN A

    Actividad de jabones y aceite de cocina (grupos pequeños)

    En grupos pequeños, analizan el texto "¿Cómo hacer jabón reutilizando aceite de cocina?" de la hoja de trabajo y deciden las cantidades de cada material a utilizar en proporción con el aceite de cocina usado que han recogido.

    Actividad de laboratorio (grupos pequeños)

    "¿Cómo hacer jabón reutilizando aceite de cocina?"

    VERSIÓN B

    Investigación (grupos pequeños)

    En grupos investigan en webs, libros, a través de sus familias sobre "¿Cómo hacer jabón reutilizando aceite de cocina?"

    Debaten en clase para elegir la mejor actividad para producir jabones a partir de aceite de cocina.

    Actividad de laboratorio (grupos pequeños)

    "¿Cómo hacer jabón reutilizando aceite de cocina?"

    Evaluación final: debate en grupo

    La evaluación final se hace en pequeños grupos sobre cómo han trabajado juntos, e individualmente sobre cómo cada uno ha enriquecido el trabajo del equipo.

    Materiales

    • Ordenador e Internet
    • Libros
    • Material de escritura, reglas
    • Hojas de trabajo imprimidas en papel
    • Material para la actividad en grupo del laboratorio (aceite de cocina usado, hidróxido de sodio, alcohol…)

    Agrupación

    Los grupos deberían ser organizados en función de las habilidades matemáticas y manuales de los estudiantes.

    Imprimibles

    Documentación del alumno

    Preguntas útiles

    Participa, #1

    • ¿Qué tipo de desechos domésticos producimos?
    • ¿Cuántos desechos crees que producimos en casa? ¿Y en la escuela?
    • ¿Cómo podemos saber las cantidades reales de esos desechos?

    Participa, #2

    • ¿Cuál es la mejor manera de analizar las cantidades de desechos recogidos?
    • ¿Qué significa para ti la masa total de desechos producidos eseta semana en la escuela?
    • ¿Cómo podemos determinar la cantidad media de desechos por persona?
    • Si quisiéramos saber la cantidad de desechos de la comunidad de la escuela en un año, ¿cómo deberías proceder? ¿Qué conclusiones extras del número obtenido?
    • En un año, ¿qué cantidad de aceite usado se produce de media en tu escuela por persona?

    Investiga, #1

    • ¿Cuál es el tema principal del texto?
    • ¿Qué tipo de consecuencias acarrean para el medio ambiente y la salud pública los aceites que no se recogen?
    • ¿Cómo podemos recuperar el aceite de cocina usado?
    • ¿Hay alguna ventaja económica?
    • En la cantina de tu escuela, ¿cuál es el destino del resto del aceite usado? ¿Y en casa?
    • ¿Hay algún sistema de recolección de aceite usado en tu país? ¿Y en tu ciudad? ¿Y en tu escuela o restaurantes?

    Investiga #2

    • ¿Cómo hacer jabón a reutilizando aceite de cocina?
    • ¿Cuánto aceite de cocina recogimos?
    • ¿Qué cantidad de otros materiales necesitamos? ¿Cómo podemos saber las cantidades correctas?

    Las preguntas dependerán de la actividad de laboratorio y de las dificultades del estudiante, permitiéndoles hacer la actividad de laboratorio con seguridad.

    Haz tu informe

    • ¿Cómo trabajó el grupo?
    • ¿Cómo contribuiste al trabajo del grupo?
    • ¿Cuáles fueron las mayores dificultades a las que se enfrentó tu grupo?
    • ¿Cómo superó el grupo las dificultades?

    Evaluación

    Evaluación del profesor:

    • Adecuación al momento curricular
    • Motivación y participación de los estudiantes
    • Colaboración del grupo
    • Todos los grupos han desarrollado la actividad de laboratorio según lo planeado
    • Cooperación de toda la clase

    Evaluación del estudiante:

    • Trabajo en grupo
    • Contribución individual al trabajo
    • Toda la tarea completada a tiempo
    • Mayores dificultades
    • Maneras de superar las dificultades

    Consejos y trucos

    • Puedes hablar con el personal de la escuela (especialmente cocineros y personal de limpieza) para explicarles el plan y conseguir su ayuda a la hora de recoger materiales.
    • Puedes celebrar una reunión de concienciación con las familias sobre la problemática de los desechos y el impacto en la economía de la familia y en el medio ambiente. O puedes escribir una carta explicando la idea.
    • Puedes invitar al profesor de química para explicar las normas de seguridad en el laboratorio.
    • Puedes invitar a estudiantes de mayor edad a que participen en la actividad de laboratorio fabricando jabón.
    • Puedes pedirle al centro local de reciclaje que sea tu compañero en este proyecto y te dé materiales, como por ejemplo aceite.
    • Puedes organizar a los estudiantes en turnos para recoger desechos al principio de las clases y que los cuantifiquen.
    • Si es difícil hacer las cuantificaciones a diario, puedes hacer una estimación con los estudiantes.
    • Deberías preparar algunos materiales: dinamómetros, papeleras de reciclaje, bolsas de basura, guantes…
    • Puedes preparar medallas que motiven a los estudiantes para dárselas como recompensa cuando recogen sus desechos.